Fermente siyah sarımsak , yüksek kaliteli kirlilik içermeyen taze sarımsaktan yapılır, siyah sarımsak fermantasyon makinesinde hiçbir katkı maddesi eklenmez, 90 gün ve olgun, fermantasyon sürecinde allisinin sarımsak kokusu ve düşük tahriş edici allil kepek amino asit bileşimine uyarılması ve fruktoza karbonhidratlar, her ikisi de Esmerleşme reaksiyonu üretir, bu nedenle sarımsak, olgunlaştıktan sonra siyah sarımsak olarak adlandırılan siyah olur .
Bütün Siyah sarımsağın boyutu yaklaşık 5.0cm-6.5cm'dir, her ampulde 10-12 karanfil bulunur. Solo siyah sarımsak yaklaşık 3.5 cm. Her ikisinin de besin içeriği hemen hemen aynıdır. Yaşlı siyah sarımsak , doğal olarak fermente edilmiş gıdalara izin verdi. Siyah sarımsağın rolü gerçekten şaşırtıcıyken, sarımsağın kendisinin çok iyi bir sağlık gıda ürünü olduğunu biliyoruz. Diyabet için hipertansiyon, yüksek kolesterol, kanser önleme ve tedavi çok önemli bir etkiye sahiptir. Bir yıl önce seçilen siyah sarımsak, sıkı üretim süreci kontrolünün tabanına, nihayet 90 günlük fermantasyondan sonra belirli bir sıcaklık aralığına koymak için fermantasyon tankı, uzun bir fermantasyon ve olgunlaşma süresinden sonra, başlangıçta amino asitlere protein içeren, karbonhidratları fruktoza dönüştürür.
Siyah sarımsakta amino asitlerin rolü
1. İştah artışı ve anemi önleyici etkiyi teşvik edin, yara iyileşmesini hızlandırın, karaciğer fonksiyon yetmezliğini iyileştirin
2. Kan şekeri düzeylerini düşürün, uykuyu teşvik edin, migreni rahatlatın ve alkolizmi kontrol etmeye yardımcı olun
3. Bağışıklığı güçlendirin, diş çürümesini önleyin, çocuk büyümesini teşvik edin ve belirli kısırlığın ortadan kaldırılmasına yardımcı olun
4. Yağlı karaciğer, kardiyovasküler hastalık ve böbrek hastalığını önleyin, kurşun ve diğer ağır metaller gibi zararlı maddeleri çıkarın
5. Hastalıktan sonra doğum sonrası saç dökülmesinin iyileştirici etkisi vardır.
6. Vücutta tirozine dönüşmek, tiroid hormonu ve adrenal hormonun sentezini teşvik etmek, açlık sancılarını azaltmak
7. Alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavisi, mide ülseri, zihinsel iltihaplanma gibi kronik hastalıkların tedavisinde etkilidir.
8. Hemoglobin sentezini teşvik eder, karaciğer koma tedavisi ilacı olarak hizmet edebilir
9. Kas gücünü artırmak, cinsel işlevi sürdürmek ve sperm küçültme tedavisine katkıda bulunmak
10. Karaciğer koruyucu etkiye sahiptir, anjina pektorisi tedavi edebilir, miyokard enfarktüsünü vb. kontrol edebilir.
11. Hipertansiyon, diyabet, kan pıhtılaşması, trombüsü önleyin
Siyah sarımsak yapma süreci :
Siyah sarımsak , tatlı ve ekşi jöle benzeri harika bir doku ile ağzınızda erir. Güçlü bir sarımsak kokusu yoktur ve meyve gibi tadı vardır.
1. Antioksidasyon kapasitesi, çiğ sarımsaktan 10 kat daha fazla , önemli ölçüde artarken, sarımsağın temel etkinliği azalmaz. Bazı yabancı veriler , Heinz vücut sayısını azaltarak orak kırmızı kan hücreleri üzerinde yaşlı sarımsak ekstraktının önemli bir antioksidan aktivitesi olduğunu göstermektedir .
2. Çiğ sarımsakta bulunmayan S-arilsistein üretilir, kanserleri önlemede, kolesterolü inhibe etmede, arteriyel sklerozu iyileştirmede , kalp hastalıklarını ve alzheimer hastalığını önlemede vb. etkilidir .
3. Kolesterol oksidasyonunu engellemek, aktif oksijen oluşumunu engellemek ve arteriyel sklerozu önlemek için etkili olan polifenol içeriği önemli ölçüde artar .
4. Doğal sarımsağın kendisi kokar, ancak sarımsak yedikten sonra nefesiyle insan vücudundan çıkan sarımsakın kendine has hoş olmayan kokusu yoktur .
5. Yaşlandırılmış siyah sarımsak, hiçbir katkı maddesi olmadan sadece kendi kendine yaşlandırılarak bir gıda olarak elde edilir . onun basit ve doğal
Daha iyi sağlık için reçete.
Karanfilin kabuklarını soyduktan sonra yemeye hazırdır. Siyah Sarımsak , doğru koşullarda saklandığında 24 ay raf ömrüne sahip olmalıdır.